作者:陳文敏/著 出版社:天下文化 出版日期:2002年10月17日 語言:繁體中文 ISBN:9864170635 本書開頭便點出「這年頭,誰能說他不是服務業」。的確在這麼一個不景氣和競爭激烈的時 代裡,服務是所有企業再創佳績的唯一途徑。作者更以「穿上顧客的鞋子」貫穿全文,為顧 客著想來闡述pos(positively Outrageous Service)非常服務。並指出pos就是令顧客感 到Unexpected(意外的)和Highly Memorable(非常難忘的)而有別於一般主管傳授給下屬 的舊式服務理論(一切按照主管說的做),pos非常服務就是要製造意想不到的驚喜而使顧 客難以忘懷。 且用蛋糕理論來說明pos非常服務:最上層-奶油花-「態度」中間層「產品價值」,最下 層則為「管理能力」。並在書中一一說明每一層的重要性。在「態度層」舉出:飯店業中很 流行一句話「如果你想讓一家飯店或餐廳關門,最有效的方法就是放幾個臭臉的櫃檯」。馬 上就讓我們了解服務態度有多麼的重要。pos「產品價值層」說明產品需求、解決方案。「管理 能力層」則說明非常服務要有非常主管,有愛、用心才能使下屬信服於你。各層息息相關, 就算在第一層有最漂亮的奶油花,但是管理鬆散無組織,蛋糕最後只會塌掉而已。 作者在紐約飯店當總監時,給飯店員工一句名言:「當你來上班時,請將你的個人情緒鎖在 家裡」(When you come to work, please lock your emotion at home)。以說明一流的 服務精神應具有一流的情緒控制,一流的管理人才更應具有一流的情緒管理! 記得啟揚老師在上旅館管理課時說過,在海外參訪到一家飯店Check-In時,遇到一個態度不 好的櫃檯員,叫他們不要把行李放在大廳。然後老師就寫信給那家飯店的經理說明整個經過 ,結果經理就回信表示深感抱歉,並說會再次訓練其雇員,重則將開除,讓錯誤不會再次發 生。這樣實際的例子讓我們了解到底層對顧客態度的影響是有多麼的大。 「危機處理」是蛋糕的的底層-管理能力的核心。記得文欽老師在課堂上也舉過一個例子: 一位客人發現自己的餐點裡面有一隻蟑螂,這時應該是要連忙說抱歉,然後馬上叫廚房送一 份新的餐點給顧客,並在結帳時詢問顧客有無受到驚嚇,讓顧客享有安全及信任感;還是帶 著不信任的語氣,懷疑顧客是後來加入而來要求賠償,這樣的處理流程,怎還會有人會帶著 愉快來光顧這家餐廳呢? 許多員工無法認同公司的產品,譬如一個廚師,連自己煮出來的食物都不敢吃,顧客又怎會 相信這間餐廳而登門造訪呢?追究其原因是,員工沒有以服務的心規劃商品。pos想到是「別人 」要食用(或使用),而不是「自用」,就以隨便的心態去處理商品,而造成自己的員工都 無法相信自己做出來的產品,又如何要求顧客安心地購買使用呢? 作者最後期許台灣成為「服務之島」。只要人人帶著服務的心,用同理的愛來體會顧客的需 求,這並不是辦不到的! -- 幽默是建立在別人的悲劇身上
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大家好 我們團隊正在開發一款針對美容產業的網頁 pospos 系統 目前我們想把客群鎖定在小型/個人的美髮/甲師, 但不確定在小型工作室是不是真的有這個市場,也不確定收費應該怎麼收費 感覺小型/個人的工作室對於系統金費可能比較不會投入 目前我們想法大概是以年費為主,一年約3~4000元 (這是 for 小型店家,設計師在五人 以下) 但不確定市場價格落在哪邊 想請如果有使用過類似服務的大大給些意見 主要想知道小型店家對一套含有管理預約的 pospos 系統需求度高不高 以下是我們的服務簡單介紹 我們的服務大概再3~4個月就會開發測試完畢上線,有 Web/APP/後台 但針對 business model 部分完全是照著我們的 idea 走 原本有做了些問卷但還沒有時間去詢問拜訪店家,實在太忙抽不開身 原諒我在這邊對我們的系統說明有所保留,因為有些想法說出來就會被抄走了 只能說這是一款結合社群和店家 pospos 系統的服務 謝謝各位了
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教妳照相時怎樣擺POSE.(大家來學學)@小路的異想頻道
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Ansistring使用方法
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Kokocomboicash在日本POS機完全不能刷-ptt.cc
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[閒聊] Pos機詢問
(代PO) 大家好,目前家人有在規劃要北部開餐飲店,上網搜尋到比較適合的有ichef,posKY還有 開店快手,ichef廣告打很大看了蠻心動的,但是看有人分享他們很多功能都用不到,月 租這樣算一算也不便宜而且算是固定成本就打消用他們的念頭了。pos 朋友跟我說普市集軟體是免費的功能好像還不錯,目前看到官網在打4,999的硬體優惠方 案,不曉得真假?pos有沒有人用過可以分享心得,另外他們免費,客服態度好嗎? 若因為我沒付月租費,態度很差那我寧可付點月租費... 開店快手目前是看到他們有個web版的月租只要500,我也試用過,發現他的功能跟posKY的 一模一樣,很納悶他們是有合作還是誰抄誰,想請問有人用過嗎?pos我用了會有問題嗎? 以上問題蠻多的,還請大家不吝嗇指教...謝謝~
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